干燥学的研究对象和内容
材干燥指在热力作用下，以蒸发或沸腾的汽化方式排除木材中水分的的过程。
蒸发是发生在空气中的水蒸气分压低于该温度下的饱和蒸汽压的时候，一般湿空气中的水蒸气均为不饱和蒸汽，所以蒸发在任何温度下均可发生。湿原木及由它它锯制成的锯材（成材），含有大量的水分，通常总会从表面向周围空气中蒸发水分，随时都在干燥之中。木材在常温下被加热到100℃以上时，就会产生沸腾汽化现象。木材干燥主要指按照一定的基准有组织都有控制的人工干燥过程，也包括受气候条制约的大气干燥。
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